- 2026年10月10日
- 富山県産の特別栽培米「富富富」が入荷しました。
粒は中粒ながら、張りとツヤがあり、しっかりとした手応えのあるお米です。ヤケ米やシラタは一粒も見当たらず、粒ぞろいの良さが光ります。
炊き上がりは、ピカピカと輝くほどのツヤ。ふわっと立ちのぼる香りと、やさしい甘みが楽しめます。試しに塩むすびにしてみたところ、粒がつぶれることなく一粒一粒がしっかりしていて、噛むほどに甘みが広がる美味しさでした。
素材の味が引き立つ塩むすびや、炊きたてのごはんでぜひお試しください。
- 2026年10月5日
- 千葉県産の新米「コシヒカリ」と「粒すけ」が入荷しました。
コシヒカリは、玄米は粒が大きめでツヤがあります。ヤケ米やシラタは少なく、早刈りによる青米もほとんどありません。炊き上がりはややしっかりめの食感ですが、粒立ちが良く、ツヤも張りも十分。香りも良く、コシヒカリらしい甘みがしっかり感じられる美味しさです。
粒すけは、その名のとおり粒が大きく、ツヤも良好です。シラタがわずかに見られますが、気になるほどではありません。ヤケ米はほぼありません。炊き上がりは大粒でやわらかく、ツヤも張りも上々。ほんのりとした甘みと、新米らしい香りが楽しめます。冷めても固くなりにくいので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。
しっかりとした食感と甘みのコシヒカリ、やわらかく冷めても美味しい粒すけ。食べ比べてお好みの一品を見つけてみてください。
- 2026年7月11日
- 今年もお盆休み期間中は通常通り営業しております。皆様からのご注文をお待ちしております。
- 2026年7月11日
- 新橋こいち祭が開催されます。7月23日・24日の2日間を予定していますので、是非皆さん新橋にお立ち寄りください！→第29回新橋こいち祭
- 2026年6月15日
- 【食味レポート】福島福笑いは、炊き上がりは白く艶やかで、大粒で見栄えの良さが特徴です。一口食べれば、強い甘みとモッチリとした弾力、そして柔らかな食感が口いっぱいに広がり、その美味しさに驚かれることでしょう。個人的にはコシヒカリをはるかに凌駕する味わいだと感じております。市場にはまだあまり出回っていない希少な品種ですので、ぜひこの機会に当店でお買い求めいただき、一度ご賞味ください。
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